Pêjgeha kroatî
Başûrê Ewropayê li Xirwatîstanê pejgehek
Pêjgeha kroatî ji xwarin-vexwarin, cure û awayên van xwarin-vexwarinên kroatî re tê gotin. Pêjgeha Kroatiyayê şaxek ji pêjgeha balkanî be jî tê de rêçên slavî, fransî, anatoliyayî û awistriyayî hene.
Pirr dijwar e ku mirov cudatî di navbera gelên slavî yên din de bîbîne, bi taybetî slavên başûr (yûgoslavî). Tê zanîn serb, kroat û bosnayî ji heman gelê ne, herwiha xwarin-vexwarinên wan jî gelek hevpar in. Bandora pêjgeha îtalî û pêjgeha macarî jî heye.
Tehmên neteweyî biguhêre
Masî û xwarinên giran biguhêre
Binavkirinên kroatî:
- Ji kebab û grillê re sa roštilja yan s ražnja dibêjin.
- Prženo tê wateya „biraştin“
- Ispod peke di wateya xwarinên di nava agir de nixumandî dipijin.
- Ćevapčići – biraşkên goştê kişandî
- Ražnjići (şîş)
- Pljeskavica – Kufte
Masî û çêjên deryayê biguhêre
- Masiyên hundirê wan dagirtî, hişkkirî ûêd
- Seleteyên masiyan bi taybetî salata od hobotnice
- Rak norveški, škamp (îtalî: scampi)
- Hlap
- Jastog
- Kamenice
- Mîdye, kroatî: dagnje
Xwarinên quşxaneyê biguhêre
- Pašticada
- Gulaş (kroatî: gulaš,macarî: gulyás)
- Grah
- Riblji paprikaš – herwiha fiš-paprikaš (masî-îsot) an Čingi-lingi Paprikasch bi macarî: halászlé
Meze biguhêre
Herwiha biguhêre
- Punjena paprika, îsota dagirtî, macarî: töltött paprika
- Dolmehên cuda
- Arambašići
Sosîs û goştê spî biguhêre
Penîr biguhêre
- Penîrên girava Pagê
- Škripavac) ji herêma Kordun û Lika
- Turoš, penîrek ji Međimurje (li bakurê welat)
Ji hevîrê biguhêre
Kulîçe û şîranî biguhêre
Şerabên spî biguhêre
- Graševina (ji Erdut, Đakovo, ûêd)
- Graševina ji Međimurje
- Malvazija
- Kutjevački rizling (ji Kutjevo)
- Burgundera spî
Şerabên sor biguhêre
- Postup
- Plavac
- Dingač
- Cabernet Sauvignon (ji Poreč)
- Frankovka ya sor ji Ilok
- Barrique ji Poreč
- Muškata sor ji (Poreč)
- Teran ji Motovun
- Burgunder ji Kutjevo
- Maestoso
- Merlota spî
Vexwarinên destexaneyê (sifre) biguhêre
Bîrayên kroatî biguhêre
- Karlovačko
- Ožujsko pivo, cureyek ji Zagrebačka pivovara.
Likor û vexwarinên alkolî biguhêre
Kafê (qehwe) biguhêre
Kroatiya welatê kafêvexwiran e, gelek vedixwin. Kafêyê wan û kafêxaneyên wan dişibin ên Awistriyayê. Kafêyên xwe wekî ereb û romiyan (tirk) dikelînin di cezweyê de û li fîncanênên biçûk belav dikin.
Avên mîneralî biguhêre
Çavkanî biguhêre
- Ivanka Biluš et al.: Kroatien bei Tisch - Kroatî li ser destexaneyê. Zagreb:Alfa, Koprivnica: Podravka, 1996, ISBN 953-168-104-X, 192 S., illustriert in Farbe, (Biblioteka Anima Croatarum, 2) (almanî)
- Fazinić Nevenko, Milat Vinko: Kroatische Weine - Şerabên kroatî (Hrvatska vina). 1994, ISBN 953-173-061-X, illustriert, 159 S. (almanî)
- Davor Butković, Ana Ugarković: Nova hrvatska kuhinja (Pêjgeha nû ya kroatî). Profil international, Zagreb 2005, ISBN 953-12-0164-1, 272 S. (kroatî)