Pêjgeha efxanî
Pêjgeha efxanî ji xwarinên vexwarinên gelên li Efxanistanê dijîn re tê gotin. Ji ber ku Efxanistan li ser riya ebreşûmê ye, rêç û şopa gelek çandan jî dihewîne. Xwarin-vexwarinên efxanî gelek dewlemend û rengîn in.
Bandora pêjgeha hindî, pêjgeha Îranê, xwarin vexwarinên qefqazê û gelên tirk ên asyayî jî gelek e. Efxan bi [nan]]ên xwe yên curbecur tên nasîn. Herwiha şorbe, savar, kebab, masî, mast, berhemên şîrê, kilor, hêyavk, kulîçeyên wan jî navdar in.
Hin xwarinên efxanî yên navdar
biguhêre- Çaka
- Ebreşûmkebab
- Bi dehan cureyên pîlawê (palow dibêjin)
- Aşak (Aushak)
Çavkanî
biguhêre- Alan Davidson: The Oxford Companion to Food, 2nd ed. Oxford 2006, Gotara bi navê Afghanistan, R. 5 f. (îngilîzî)
| Ev gotara kurt şitlekê ye. Heke tu bixwazî berfireh bikî pê li biguhêre bike. (Çawa?) |