Sosîs (Kurdî: Zung) komekê berhemên ji goşt tên çêkirin re dibêjin. Goşt, biharbêhn (biharat), bi xavî yan pijandî distrên û bi wan loqleyan (roviyan) tije dikin.

Hin ji cureyên sosîsê

Li Kurdistanê jî gelek tên çêkirin û xwarin. Herwiha wekî şirdanê, kurd hûrê jî tihe dikin û ji wan xwarinên curbecur çêdikin. Angaşt hene ku cara berê li herêma ku Kurdistan jî lê ye, hatiye çêkirin. Hin jî dibêjin pêşiyê li Çînê hatiye xwarin.

Gorî teknîka hilberînê, cureyên wêBiguherîne

  • Sosîsên dirêjkî, wekî boriyê û hişk
  • Sosîsên nerm, ji bo şorbeyan jî dibin
  • Sosîsên tên kelandin
  • Salam û sosîsên bo taştêyê tên xwarin
  • Sosîsên ku hundirê wan li nan tê dayîn
  • Sosîsên din, sosîsên nûjen ku gelek forman de ne