Qedayîf

Qedayîf (yewnanî: κανταΐφι, kadaífi; bulgarî: кадаиф, kadaif; erebî: كنافة, kanafa) cure şîraniyek e û di pêjgeha kurd, ereb, Anatolya û balkanî de cihekê girîng digire.

Li Yewnanistanê ji bindeq, pelhevîrka (şikeva) tenik û doşaviyê tê çêkirin. Qedayîfa kurdî jî heman e, gûz jî tevlî dikin. Suryanî û ereb penîr jî dixinê. Li hin deverên Kurdistanê jî wisa dikin. Ji ya bi penîr re kanafeh an kunefe dibêjin.

Galerî

Kunefe li benda xwarinê ye
Kunefeya Diyarbekrê
Qedayîf li Bulgaristanê
Dîmenek ji qedayîfa bulgarî

Çavkanî

Kadayif, Sweet Noodles in the Turkish Cooking Everyday Blog
Kadaif Noodles in the Martha Stewart website

Ev gotara têkildarî pêjgeha kurdî şitlekê ye. Heke tu bixwazî berfireh bikî pê li biguhêre bike. (Çawa?)