Nok: Cudahiya di navbera guhartoyan de

Content deleted Content added
Legobot (gotûbêj | beşdarî)
B Bot: 1 girêdanên înterwîkiyê ên ku niha li ser Wikidatayê ne, jê bibe
Kurteya guhartinê tine
Rêz 16:
}}
 
'''Nok''' an '''nahk''' an jî '''nuk''' (bi latînî, ''Cicer arietinum'') giyayek ji famîlyeya ''Fabaceae'' ye di kulînên gelek welatan de ciheke girîng digire. Cara pêşîn li rojavayê [[Asya]]yê hatiye nûveçandin û bi qasî 8.000 sal in di xwarinê de tê bikaranîn. Dema mirov nok kelan divê ava wê birijîne û nûve bike, lewra di hin cureyên nokê de hin elementên jehrî hene. Nokên li [[Kurdistan]]ê tê çandin paqij in lê dîsa jî şûştin baştir e.
 
Nok li [[Hindistan]]ê xurdemeniyeke girîng e. Bo çandina nokê germhewa divê. Nok ewçend avê naxwaze. Ji bo bêdera nokê hema bigire tevahiya salê pêwîst e. Li piraniya cihan salê carê ber dide. Bejna giyayê nokê digihîje 1 m yê. Di kulîna [[Ereb]], [[Tirk]], [[Hindistan]]î û [[Meksîka|Meksîkayî]] de navdar e. Di kulîna kurdan de jî tê bikaranîn.
Cara pêşîn li rojavayê [[Asya]]yê hatiye nûveçandin û bi qasî 8.000 sal in di xwarinê de tê bikaranîn. Dema mirov nok kelan divê ava wê birijîne û nûve bike, lewra di hin cureyên nokê de hin elementên jehrî hene. Nokên li [[Kurdistan]]ê tê çandin paqij in lê dîsa jî şûştin baştir e.
 
Bi kar anînê nokan gelek in. Nukan dikelînin dikin şîv. An jî nukan di avê da dihêlin heta ku perçifî ne. Paşê wan didin ber roj û hişk dikin. Ku hişk dibin qalikî xwe yî ser radibe. Ku qalik radibe nuk dibe du parçan. Bi wan ra dibêjin [[mixişir]]. Gêrmiyê mixşira navdar e. Mixişran dikin [[tirşik]]an jî. Li Dîlokê nukan tev hestiyan dikelînin û difroşin. Pê ra dibêjin [["Qoziyî nokan]]" (tr. nohut dürümü). Meriv kane nokên kelandi bikute bi şîv ke. Bi ev şîve ra dibêjin [["hûmis]]".
Nok li [[Hindistan]]ê xurdemeniyeke girîng e. Bo çandina nokê germhewa divê. Nok ewçend avê naxwaze. Ji bo bêdera nokê hema bigire tevahiya salê pêwîst e. Li piraniya cihan salê carê ber dide. Bejna giyayê nokê digihîje 1 m yê.
 
Di kulîna ereb, tirk, [[hindistanî]] û [[meksîkayî]] de navdar e. Di kulîna kurdan de jî tê bikaranîn.
 
Bi kar anînê nokan gelek in. Nukan dikelînin dikin şîv. An jî nukan di avê da dihêlin heta ku perçifî ne. Paşê wan didin ber roj û hişk dikin. Ku hişk dibin qalikî xwe yî ser radibe. Ku qalik radibe nuk dibe du parçan. Bi wan ra dibêjin [[mixişir]]. Gêrmiyê mixşira navdar e. Mixişran dikin [[tirşik]]an jî. Li Dîlokê nukan tev hestiyan dikelînin û difroşin. Pê ra dibêjin [[Qoziyî nokan]] (tr. nohut dürümü). Meriv kane nokên kelandi bikute bi şîv ke. Bi ev şîve ra dibêjin [[hûmis]].
 
Ji werg xwarinê jî nukan didine ser soweyê wek leblebiyan dibin û pê ra dibêjin [[qulefisk]]. An jî dikin avê û xayê pê weridin. Paşê di rûn da dibirêjînin. Bi ewê ra jî dibêjin [[sûravk]]. Nukên negiştî yek caran diavêjin ser êgir û wek leblebiyan dikelînin. Pê ra dibêjin fîrig. Fîrig ji [[genim|gênim]] û [[pembû|pêmbû]] jî çêdibe.