Cudahiya di navbera guhertoyên "Şikeva (hevîr)" de

1314 bayt lê hatin zêdekirin ,  berî 9 salan
kurteya guherandinê tune ye
B (Şikeva çû cihê Şkeva (hevîr): Shikeva yan shkeva?)
[[Wêne:Blaetterteiggebaeck BMK.jpg|thumb|Kilorên ji hevîrê şkeva]]
{{jêbirin|gotar zav kêm e}}
[[Wêne:Kaesestangen.png|thumb|Cureyek çêjdar (jambon û penîrê risteyî)]]
ji bo [[nanê sêlê]] hevîrê pahnkirî.Bi tirkî :yûfka
'''Hevîrê şkeva''' (herwiha ''pelhevîr'') ji girikên hevîr ên bi tîrikê hatine vekirin, tenikkirin re tê gotin.
 
Pelhevîr bo çêkirina [[nanê sêlê]], [[kilor]], [[rişte]]yê (hevîrriste, riste) tê bikaranîn. Gorî pêdiviyan stûr an tenik tên vekirin. Bo vekirina pelhevîrê ji xeynî [[tîrik]]an, textê hevîrê jî pêwîst e.
 
== Hin cureyên pelhevîrê ==
*Pelhevîra ardê (arvanê) garisê (lazût): Stûr e bo klor û parxacên hevîrê lazûtê yên biçûk in.
*Pelhevîra koçerkî: Aliyekê wê rûnkirî ye. Hin caran aliyên rûnkirinê bi hev ve tên pevkirin. Pirranî ev tê vekirin, lewra hêsan e. Bo mêvanan nabe, mêvan werin malekê divê tenik bên vekirin.
*Pelhevîra kodikê: Ji kodikek biçûk, girik di dirûvên zarekê de tê birrîn û vekirin. Dişibe ya koçerkî, stûr e.
*Pelhevîra pîrejinan: Gelek tenik e, her kes nikare vebike.
*Pelhevîra bajarkî: Tiştan ([[gûz]] hwd) tevlî hevîrê wê dikin.
 
[[Kategorî:Hevîr|Hevîrê şkeva]]
 
[[bg:Кора за баница]]
[[en:Puff pastry]]
[[eo:Foliigita pasto]]
[[fr:Pâte feuilletée]]
[[he:בצק עלים]]
[[it:Pasta sfoglia]]
[[no:Butterdeig]]
[[pl:Ciasto francuskie]]
[[pt:Massa folhada]]
[[ru:Слойка]]
[[sv:Smördeg]]
9638

guherandin